7月16-19日，由曼谷中国文化中心、中国烹饪协会主办，江阴市餐饮业协会承办的“源味中国—中国美食文化周”活动在曼谷举办。江阴餐饮业商会会长吴协平等8位大厨们将精心准备的24道中华美食以最佳的姿态完美呈现，给泰国宾客留下了深刻的诱人印象，并获得了对方高度的肯定和赞扬。

本次活动是曼谷中国文化中心第一次举办美食节活动，旨在通过美食品鉴、教学交流、美食电视节目报道等形式深入展示中国传统美食文化，推广宣传中国美食非物质文化遗产。

16日，中国美食文化代表团与泰国烹饪协会副会长春蓬带队的泰国烹饪大师代表在泰国MSC泰餐厨艺学校切磋烹饪技艺，向泰国烹饪学校的师生详细地展示和讲解了中国美食文化。活动中，双方都拿出了自己的看家本领，中方现场制作了“文思豆腐”“中式元宝虾”“橘瓣鱼元”3道佳肴，泰方则详细地向中方讲解介绍了泰餐名菜“冬阴功汤”“绿咖喱鸡汤”的做法。

17日，曼谷中国文化中心举办VIP专场美食品鉴晚宴，远道而来的中国烹饪协会的中国美食文化代表团为中国驻泰国大使宁赋魁、泰国枢密院大臣格森、泰国前副总理、泰中文化促进委员会主披尼·扎鲁颂巴、泰国王宫副秘书长长猜周亲王、泰国文化部副部长查薇拉等22位中泰贵宾制作“文思豆腐”“狮子头”等淮扬名菜，并将江阴小汤包、赵肉等江阴非物质文化遗产菜品带到现场。

美食品鉴活动现场，烹饪大师们还专门为嘉宾们展示了中餐刀工、雕刻绝技，一块豆腐切成万余条豆腐丝，日常果蔬雕出的双凤攀塔和精美的镂空西瓜花灯，赢得了现场嘉宾的阵阵赞叹。嘉宾们争相上前参观绝技，与烹饪大师合影留念。

泰国枢密院大臣格森表示，赴宴的泰国嘉宾都是华人后裔，他们的祖先来到泰国的同时，也带来了中华美食和中国的蔬菜品种。中国美食品鉴活动让所有人都倍感亲切，中国烹饪大师带来中国的美食，也加深了中泰两国间绵延紧密的友谊。泰国烹饪协会副会长春蓬认为，中泰两国应该加强美食文化交流以促进两国烹饪技艺的相互交流、借鉴和融合。

活动期间，曼谷中国文化中心与泰国烹饪协会、泰国电视3台、泰国MSC泰餐厨艺学校等泰国机构合作，举办厨艺教学交流、中华美食品鉴及电视节目录制播出等系列活动。