工作日下午两点，位于姑苏区美罗百货二楼的冰淇淋门店门可罗雀。冷柜中陈列着28元/球的常规产品，而引发争议的268元单品被单独展示在恒温玻璃柜中。产品标签显示：

造型：花生壳/椰子壳包裹冰淇淋球

净重：150克（约普通冰淇淋3倍）

产地：标注为“法国进口基底浆料，国内分装”

“在-18℃环境下，传统冰淇淋保质期通常为6-8个月。”江南大学食品学院教授周鹏现场查看产品成分表后指出疑点：“要实现1年保质期，要么添加更多稳定剂，要么采用超高温灭菌——但这会破坏水果风味。”

“这是食品工业的魔术。”科普博主“老爸评测”通过实验拆解：该冰淇淋采用-45℃急冻+真空脱水技术，水分活度降至0.3以下（普通冰淇淋0.8），“相当于把冰淇淋变成冻干粉再重组，自然能长期保存”。

在社交媒体上，这款冰淇淋引发割裂评价：

追捧派：小红书用户@美食侦探阿May晒出花生壳冰淇淋配文：“壳都能吃！焦糖坚果香混合海盐冰淇淋，一口值回票价”

定制生物可降解果壳模具：15元/个

专利冻干设备摊销：8元/份

社交媒体种草投放：50元/单

中国焙烤协会数据显示，2023年单价超百元冰淇淋市场规模达37亿元，同比增长210%。但同期投诉平台记录显示，高端冰淇淋相关投诉激增300%，主要涉及“价格虚高”“宣传不实”。

当冰淇淋变成奢侈品，

消费者究竟在为舌尖享受买单，

还是为朋友圈的九宫格付费？

在食品科技狂奔的时代，

“能吃的花生壳”是创新突破，

还是消费主义的又一场精准狩猎？

（注：文中实验数据已获苏州市质检院书面确认）