胶东在线4月30五一假期是新人结婚的高峰期，烟台市各大酒店婚宴排得满满当当。市区一家星级酒店营运部经理王云鹏告诉记者，预定五一婚宴的新人都是在半年前就下单预订了：“至少半年，尤其是一些结婚扎堆儿的好日子，要提前一年就开始预约。目前预约五六月份的婚宴肯定是没有了。很多婚宴都是几家一起搞，酒店里能用上的空间都被利用上了，所以最近大家来用餐最好也提前打电话咨询一下。”

婚宴火爆，价格却保持平稳，相比去年没有太多上涨。王云鹏说：“而且我们赠送电子大屏和休息间使用，还有的在菜品上进行了调整，让菜品回归实惠，提升性价比。”

据了解，最近几年，人们预订婚宴已不再单纯追求高档，更多是要求菜品质量。王云鹏：“像有一些套餐，我们都把龙虾换掉，改为更为实惠的小鲍鱼，价格就更有吸引力。另外，我们也是考虑怎么把婚宴制作得又漂亮，性价比又高，还能满足人们口味的需求。同时我们还引入了一些卖相漂亮看上去又精致的时尚菜品，来提升婚宴的颜值。”