据中国之声《新闻纵横》报道：前不久“网红店”鲍师傅糕点武汉店被曝光雇人排队聚拢人气。之后鲍师傅道歉，称下不为例。但就在这时，另一家“鲍师傅”也出现了，说雇人排队的鲍师傅是山寨，他们才是正宗，而且从来没雇人排过队，店铺门口的长龙都是真实的。

网红店雇托排队引出真假“鲍师傅”之争

近日武汉媒体调查发现，一家挂着“鲍师傅”招牌的糕点店，有人组织排队，制造生意“火爆”的假象。事件曝光后，武汉市工商部门展开调查，发现涉事的挂有“鲍师傅”招牌的糕点店，字号名称是“武汉市江汉区创新食品经营部”。为提高店铺知名度，雇佣排队购买人员，从而造成客人多的假象，误导消费者进行购买。

一个排队事件引出两家鲍师傅，让顾客“傻傻分不清楚”。

两个“鲍师傅”分别有何来头？

经过了11年的发酵，在北京形成了有14家自己的直营店，那个时候他一直是个体工商户。其他的现在的假冒鲍师傅糕点，他能够找得到的历史？您的第一家店什么时候开的？开在哪里？经营状况怎么样？

而此次组织人排队的易尚餐饮旗下“鲍师傅”，是从一位名为鲍海兵的糕点师那里买来的商标，易尚餐饮认为，“鲍师傅”并不是知名品牌，也不是驰名商标，只是一个通用称呼，他们进行了餐饮经营类注册，完全合法。

两家鲍师傅的最大区别在于，前者商标只有“鲍师傅”三个字，只开直营店，全国只有30多家。后者由易尚餐饮管理的“鲍师傅”，以鲍海兵头像、拼音、“鲍师傅”三个字为餐饮类商标。全国有300多家加盟店。

两个鲍师傅互告侵权，结果如何？

这样，注册了糕点的鲍师傅认为，易尚餐饮利用餐饮类商标做糕点生意，属于侵权，胡武科解释到：“鲍海兵跟我们鲍才胜没有任何关系，只是两个自然人，而它所拥有的餐饮服务，我不是说他不能用，如果他写鲍师傅餐饮，没问题。但是事实上他用的是餐饮的商标，却全国各地在做糕点零售。而侵害了我们15年之前我们经营的方式。”

个体工商户，到后期我们才意识到，我们在注册公司的时候已经被人抢注了，这个是事实，这也是可以。这是个教训，起诉他们，也只是无奈我们公司要做这个维权的动作，实际上要有很大的投入，只有以店养诉，开到哪里，我们可能只能以这个店的经营情况，要不然这是一笔巨大的开支。

目前，鲍才胜的企业已经在杭州、天津两地赢下了官司，当地的山寨鲍师傅被判停止使用“鲍师傅”字样。

然而易尚餐饮公司表示，自己的公司的商标是明显带有鲍海兵鲍师傅本人头像LOGO的，与鲍才胜无关。而且自己注册了“鲍师傅”餐饮商标，卖糕点的鲍师傅如果销售餐饮和咖啡，则是对自己的侵权。

餐饮业内人士：产品及服务才是经营之本

网红餐饮时代，由于互联网传播特性，一家店火了之后往往全国知名，消费者蜂拥而至，直营店接纳量有限，但需求巨大，催生了很多利益空间。有投机取巧的商家就迅速跟风，或抢注商标开放加盟，或就地改换招牌。尤其在社交网络的助推下，消费者跟风拔草成了一种时尚，吃什么不重要，有噱头更重要，这也促使一些商家认为：“做餐饮就得赚快钱。”一旦一款爆品出现，就会引发全国“山寨”的奇景。甚至还有商家认为，山寨纠纷形成话题热点，对品牌热度有所提升。

部分追求短期效益的网红店为维持热度，甚至通过雇人排队、黄牛代购等，故意造成人气很火的热闹景象，买到的人更觉得物有所值，迎合和刺激这种大众消费心理。

武汉餐饮协会人士表示，餐饮业要想经营长久，仍需要专注产品及服务，赚快钱模式存在较大风险，靠瞬间构建的虚假人气来支撑场面，终究难以走远。