当前，外卖已成为很多人生活中不可或缺的一部分。但当人们享受便捷的美食时，殊不知不健康的外卖正一点点损害自己的健康。

突发胸痛就诊

询问后发现日均点外卖2.5次

不久前，清华大学附属北京清华长庚医院接诊一位34岁患者李先生，他因突发胸痛就诊。经检查，血压达160/100毫米汞柱，低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”）水平为4.8毫摩尔/升，冠脉CTA提示左前降支狭窄40%~50%。

医生询问后发现，李先生从事计算机编程工作，日均点外卖2.5次，最爱重辣烤鱼配奶茶，也不喜欢运动。经3个月严格饮食管理（禁外卖）配合药物治疗、运动康复，患者体重下降近10公斤，“坏胆固醇”水平降至2.6毫摩尔/升。不过，已形成的血管斑块是无法完全消除的，李先生仍需终身服药控制。

塑料包装是“血管毒剂”

不健康外卖，加上包装用的塑料盒，“联手”让心脏面临三重健康风险。

塑料包装是“血管毒剂”

多家机构进行的最新检测显示，盛装热汤的PP塑料餐盒达到70℃时，双酚A（一种广泛应用于塑料制造的化学物质，主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂等高分子材料）释放量超过国标4.2倍，微塑料颗粒可穿透肠道屏障，在血管壁形成慢性炎症灶。

长期暴露人群的颈动脉斑块发生率较正常人群高1.8倍。这些化学物质就像砂纸，持续磨损血管内皮细胞保护层。

高油、高盐、高糖累加伤害

有观察研究发现，高销量外卖的脂肪含量普遍超标，单份外卖含油量平均达45克，超出日推荐量50%。反式脂肪酸（主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类食品中）会促进“坏胆固醇”沉积，诱发动脉硬化。

营养失衡的慢性绞杀

这样吃外卖更健康

在外卖无法完全取代的情况下，这样点外卖更加健康。

吃外卖时，用热水简单涮一下过油的菜品，减少约15%的表面油脂；餐后适量饮用蔬果汁，补充钾离子、中和钠离子。

心血管疾病高危人群建议配备可穿戴设备，实时预警餐后心率异常波动。

综合：央视新闻客户端、央视科教、央视财经